簡単！材料４つ！基本のショートブレッド
サックリとバターの風味が濃厚でとっても美味しい～～～( *´艸｀)
家族にも、職場の人にも大好評＼(^^)／
このレシピの生い立ち
使用する道具に特別なものも必要なし！型ぬきグッズや麺棒がなくても作れちゃいます(^^)d
一番大変というか、コツがいるのは、バターを室温でやわらかくするところ！
ここさえ上手くできれば、後はさっくり食感のショートブレッドが出来たも同然
簡単！材料４つ！基本のショートブレッド
サックリとバターの風味が濃厚でとっても美味しい～～～( *´艸｀)
家族にも、職場の人にも大好評＼(^^)／
このレシピの生い立ち
使用する道具に特別なものも必要なし！型ぬきグッズや麺棒がなくても作れちゃいます(^^)d
一番大変というか、コツがいるのは、バターを室温でやわらかくするところ！
ここさえ上手くできれば、後はさっくり食感のショートブレッドが出来たも同然
アプリでひらく作り方
- 1
バターを室温に戻しておく
- 2
ボールにバターを入れてホイッパーで混ぜる
クリーム状にバターがなれば、成功したも同然＾＾ -
- 3
砂糖を加えて更にホイッパーで混ぜる
-
- 4
薄力粉と片栗粉をふるい入れ、手でまとめていく
- 5
（ここは両手ですり合わせるように混ぜていきます。練るというよりはすり合わせてあとはまとめていくイメージ）
-
- 6
ひとまとめにしたら、ラップを敷いた上に置き、上にもラップをかけて手のひらでのばしていく
-
- 7
３つ折りくらいに折り曲げてまとめる
-
- 8
ラップで包みながら、1.8～２センチ程度の厚みになるよう形を整える
-
- 9
そのまま、冷凍庫で１０分程度休ませる
オーブンを１８０度に予熱開始 - 10
冷凍庫から取り出し、包丁でカットし、竹串の裏等で穴をあけていく（今回は横に切っていき、更に長さを半分にして焼きました）
-
- 11
180度のオーブンで１０分焼いたら、１６０度のオーブンで２０分程度焼いて完成
大きさによって焼き加減を調節してください
-
- 12
焼き上がり直後はしっとりやわらかめですが、冷めるとサクサクに♪
コツ・ポイント
バターはレンジで温めると液状になってうまくいかないことが多いのですが、冬場などは最終手段として、２００Wの電子レンジで１分くらいから様子を見ながら加熱してみて下さい。
つくれぽ
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