トマト+カルボナーラ=♡トマボナーラ♡
トマトをいれたカルボナーラはあっさり濃厚で食べやすい♡
このレシピの生い立ち
トマトがたくさんあったので。
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- 1
パスタは表示通りに茹でる
- 2
ベーコンは短冊切りに、トマトは種をとってざく切り、しめじは根本を切ってほぐしておく。
- 3
卵黄、生クリーム、粉チーズを混ぜ合わせておく
- 4
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて熱し、ベーコンを炒める
- 5
ベーコンが色づいたらしめじを加え少し炒め、パスタとトマトを加え軽く混ぜ合わせる
- 6
３のソースを加えて火を止め、全体に絡める
- 7
味を見て、塩で調整しブラックペッパーをかけてできあがり☆
コツ・ポイント
トマトは種をきちんと取って、火にかけるのは少しだけ。これで、水っぽさは回避できます！
ソースを入れたら、すぐ火を消すことで固まりすぎも防げますよ。
その他、具材はお好みでどうぞ☆
つくれぽ
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