【砂糖不使用・減塩】夏野菜のトマト煮
野菜がたくさん食べられます＾＾
このレシピの生い立ち
主人のための砂糖不使用・減塩メニュー＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくはみじん切り、またはすりおろしておく。
- 2
きのこは下処理をして、野菜は小さめに切る。
※かぶは少し大きめに切ります。 - 3
鍋にオリーブオイルを入れて中火で熱し、弱火にしてから１のにんにくを入れ炒める。
- 4
香りが出たら、玉ねぎを入れて炒める。（5分くらい）
- 5
かぶ以外の野菜ときのこを入れて炒める。（5分くらい）
- 6
かぶを入れて、軽く混ぜたら★を入れる。（中火）
- 7
煮立ったら、蓋をして弱火で30分ほど煮る。（人参が柔らかくなっていればOKです。途中で数回かき混ぜてください）
コツ・ポイント
味付けは控えめです。じっくり炒めて野菜のうまみを引き出します。野菜の種類はお好みで♪
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