じゃがいもとイカの塩辛炒め

じゃがいもとイカの塩辛炒め

にゅう☆☆☆ @cook_40135873

ご飯のおかずにもおつまみにもなる一品☆
このレシピの生い立ち
小さい頃、よくお母さんが作ってくれていた好きな料理のひとつです(*^∀^*)

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材料

２〜３人分

じゃがいも２〜３こ
イカの塩辛大２〜

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作り方

1

じゃがいもを少し薄めにスライスして、大１くらいのマーガリン（分量外）で柔らかく両面焼き色がつくまで炒める
2

じゃがいもに火が通ったら、塩辛を入れ塩辛の汁？がじゃがいもに絡むように手早く混ぜ、塩辛が縮み水分が飛ぶまで炒める

コツ・ポイント

じゃがいもを厚くした場合は、レンジにかけた方がいいと思います。
塩辛を入れるまでにじゃがいもにしっかり火を通し、塩辛を入れてからは手早くパッと火を通す感じで炒めてください。
塩辛がいい調味料になるので、塩コショウ等はいりません♫

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