シリコン加工アルミで炊飯器中華おこわ
yromama @cook_40128730
炊飯器で味をつけた米を炊き、甘辛煮した具材をのせて食べる時に蒸す簡単中華おこわです
このレシピの生い立ち
中華料理教室で習ったときは、具材も、もっと手が込んでおり、アルミではなく、竹で包んで蒸しましたが、簡単にアレンジしました
具とご飯を一緒に炊かずに具を別に煮てご飯にのせるので、食べていて次に何の具が出てくるかという楽しみもありますよ
シリコン加工アルミで炊飯器中華おこわ
炊飯器で味をつけた米を炊き、甘辛煮した具材をのせて食べる時に蒸す簡単中華おこわです
このレシピの生い立ち
中華料理教室で習ったときは、具材も、もっと手が込んでおり、アルミではなく、竹で包んで蒸しましたが、簡単にアレンジしました
具とご飯を一緒に炊かずに具を別に煮てご飯にのせるので、食べていて次に何の具が出てくるかという楽しみもありますよ
アプリでひらく作り方
- 1
１口大（小さめ）に切った具材と卵を好みの味付けで甘辛く煮ます
-
- 2
少し濃い目の味付けが合います
-
- 3
米を合わせて洗ってざる上げして３０分置いてから中華スープと水を合わせて炊きます
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- 4
使う具はこんな感じです
-
- 5
フライパン用のアルミにご飯をおいて
具をのせます -
- 6
具の上にご飯をかぶせます
-
- 7
ピロシキ包みでも３方を折ってつつんでもOk
食べる時に５分ほど強火で蒸します -
コツ・ポイント
包むご飯の量は、おにぎり１つ分位と考えると
１３～１５個位できます
面倒なようですが、１度蒸し器で蒸すことで、具の味が程よくご飯になじみます
ここだけは手抜きせずに１度蒸してくださいね
その分、具材は１度に簡単に煮てしまいます
つくれぽ
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