なめらかベイクドチーズケーキ
MINE、 @cook_40039855
フィラデルフィアのチーズケーキレシピ
このレシピの生い立ち
フィラデルフィアのクリームチーズの箱に書いてあったレシピです。自分のメモ用に^^
なめらかベイクドチーズケーキ
フィラデルフィアのチーズケーキレシピ
このレシピの生い立ち
フィラデルフィアのクリームチーズの箱に書いてあったレシピです。自分のメモ用に^^
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンは180℃に温めておく。クリームチーズはラップに包み、電子レンジ(500W)で約30秒加熱してやわらかくする。
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- 2
クラッカーをビニール袋に入れてたたいて細かく砕き、室温に戻したバターと混ぜる。
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- 3
オーブンペーパーを敷くか薄くマーガリンを塗った型に敷きつめる。
-
- 4
やわらかくしたクリームチーズと砂糖をボールに入れ、泡だて器でよく練る。
-
- 5
卵、生クリーム、レモン汁、薄力粉を加えてしっかりと混ぜ合わせる。
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- 6
型に流し入れ、180℃に温めたオーブンで竹串をさして生地がつかなくなるまで約40分焼く。
-
- 7
焼き色が付いたら、焦げ防止にアルミをかぶせましょう。焼き上がったら、あら熱をとって型からはずし、冷蔵庫で冷やす。
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- 8
もちろん他のクリームチーズでも出来ますよ(^^)
-
コツ・ポイント
今回は型にマーガリンを塗りましたが、焼き上がり型から外しにくかったので、シートを敷く方がオススメです。
マーガリンの場合、外す際は包丁や竹串などで周りをぐるっと一周させると外しやすいです。
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