人参は皮をむいて、乱切りにします。

熱した鍋に胡麻油をひいて、軽く人参を炒めます。
黒蜜(もしくは蜂蜜)、みりん、醤油を加えて、中火で5分程度炊きます。

火を止めて、黒ゴマを加えて軽くひと混ぜしたら、できあがり。