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ナスと豚肉の味噌炒め♫
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ナスと豚肉の味噌炒め♫-レシピのメイン写真

ナスと豚肉の味噌炒め♫

hondasun
hondasun @cook_40052222

ごま油の風味がきいたナスの味噌炒めです。 優しいお味ですよ♫
このレシピの生い立ち
ナスと豚バラと味噌の相性は抜群なので良く作ります。すぐに炒めるので あく抜きは必要ありませんよ。どうぞお試し下さい。ご飯にあいますよ。♫ 

ごま油の風味がきいたナスの味噌炒めです。 優しいお味ですよ♫
このレシピの生い立ち
ナスと豚バラと味噌の相性は抜群なので良く作ります。すぐに炒めるので あく抜きは必要ありませんよ。どうぞお試し下さい。ご飯にあいますよ。♫ 

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ナスと豚肉の味噌炒め♫

hondasun
hondasun @cook_40052222

ごま油の風味がきいたナスの味噌炒めです。 優しいお味ですよ♫
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ナスと豚バラと味噌の相性は抜群なので良く作ります。すぐに炒めるので あく抜きは必要ありませんよ。どうぞお試し下さい。ご飯にあいますよ。♫ 

ごま油の風味がきいたナスの味噌炒めです。 優しいお味ですよ♫
このレシピの生い立ち
ナスと豚バラと味噌の相性は抜群なので良く作ります。すぐに炒めるので あく抜きは必要ありませんよ。どうぞお試し下さい。ご飯にあいますよ。♫ 

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材料

2人分
  • ナス 3本
  • 豚バラ肉 250g位
  • しょうが(みじん切り) 小さじ1
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • みそ 大さじ2
  • 胡麻油 小さじ1~2位
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作り方

  1. 1

    ナスを縦半分に切ってさらにそれぞれを3つに切り分け すぐに焼き色がつくくらいに炒めお皿に取り出す。

    • ナスと豚肉の味噌炒め♫作り方1写真
  2. 2

    しょうがの香りが出たら軽く塩コショウをしておいた豚バラ炒める。

    • ナスと豚肉の味噌炒め♫作り方2写真
  3. 3

    取り出しておいたナスと豚バラをあわせ調味料を入れて、ごま油を回しかけて仕上げる。

コツ・ポイント

調味料は先に合わせておくと
慌てなくてすみますね♫

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hondasun
hondasun @cook_40052222
2012/09/12 14:18に公開
二人の娘はそれぞれの道を歩みだし 今は主人と二人の生活を楽しんでいます。パン作りが大好きです。どうぞよろしく♫
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 酒 豚バラ肉 味噌 しょうが

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