ナスは縦半分に切ってそれを斜めに切る。幅5mmくらい。水にさらす。

ピーマンは一口大に切る。

フライパンや小鍋にごま油をひいて、なすとピーマンを炒める。

少し火が通ったら、Aを入れてる10分ほど煮る。

クタクタになってきたら、鰹節を加えて全体的に混ぜまで出来上がり。