胸肉を観音開きにし軽くたたく。ほうれん草は軽く茹でて水気を絞り粗みじん切り。同様にセミドライドトマトも粗みじん切りに。

室温に戻したクリームチーズ、フェタチーズ、ほうれん草とトマト、ニンニクをよく混ぜ合わせ塩胡椒で味を整えます。

2を芯にして鳥肉で巻き、それを生ハムで巻きます。巻き目を下に
180度のオーブンで３０分。焼き上がりは確認して下さいね

ソースはバターを弱火で溶かし他のの材料を加えとろりとするまで煮詰めて出来上がりです。