意外と簡単！チンジャオロースーNinA
魔女のドロシーちゃん @cook_40237752
オイスターソースがあればいつもの調味料だけで出来るんです。
このレシピの生い立ち
市販のレトルトのタレを使わずに作りたいなと、思って。
意外と簡単！チンジャオロースーNinA
オイスターソースがあればいつもの調味料だけで出来るんです。
このレシピの生い立ち
市販のレトルトのタレを使わずに作りたいなと、思って。
アプリでひらく作り方
- 1
お肉を切ります。本当は細切りにするんだけど、切り落とし肉なのでざく切りでOK
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- 2
切ったらビニール袋に入れて塩と酒を投入、量は肉が浸る位に適当でOK、馴染んだら片栗粉を入れて全体にまぶす
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- 3
細切りのタケノコをザルで水にさらします
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- 4
ピーマンを半分に切って種を手でむしり取ります。その時へたも一緒にむしります。
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- 5
種とへたを取ったら切りやすいように手のひらでギュッと潰して平らにします。
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- 6
ごま油でお肉を炒めます。色が変わったら一度取り出すのでお肉が入っていたパックを洗っておくと便利です！
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- 7
ごま油を足してピーマンとタケノコを炒め、お肉をフライパンに戻して材料の【調味料】を全て入れます。
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- 8
とろみがついたら出来上がりです。味が足りなかったら足してください。
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コツ・ポイント
調味料は割合で調整して下さい。なれない方は合わせ調味料として調味料全部を先に作ってから入れるとわたわたしないでできると思います。
お好みの味を見つけてください。
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