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卵入りお袋さんの煮付け♡油揚げ
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卵入りお袋さんの煮付け♡油揚げ-レシピのメイン写真

卵入りお袋さんの煮付け♡油揚げ

クックさとポンチ☆
クックさとポンチ☆ @cook_40103677

あまじょっぱい油揚げとこんにゃくの煮付けも、玉子入りお袋さんにすれば、子供達も喜んでくれます。ご飯も進みます♡
このレシピの生い立ち
簡単和風おかずをもう一品と思い、作ってみました。

あまじょっぱい油揚げとこんにゃくの煮付けも、玉子入りお袋さんにすれば、子供達も喜んでくれます。ご飯も進みます♡
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卵入りお袋さんの煮付け♡油揚げ

クックさとポンチ☆
クックさとポンチ☆ @cook_40103677

あまじょっぱい油揚げとこんにゃくの煮付けも、玉子入りお袋さんにすれば、子供達も喜んでくれます。ご飯も進みます♡
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材料

  • 油揚げ 2枚
  • 玉子 4個
  • 蒟蒻 1枚
  • 水 100cc
  • 醤油 大さじ2.5
  • 砂糖 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • ようじ 4本
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作り方

  1. 1

    油揚げを半分に切って、パンと両手で叩き、中を裂いて袋にします。
    油揚げを湯通しして油抜きし軽く絞ります。

  2. 2

    玉子を小さな器に割り入れてから油揚げの袋に流し込み、ようじを縫うように刺します。

    • 卵入りお袋さんの煮付け♡油揚げ作り方2写真
  3. 3

    こんにゃくは、切って、アク抜きに茹でザルにあげます。

  4. 4

    鍋に水と調味料を入れて煮立てこんにゃくと玉子入りお袋さんを入れてお好みに煮詰め完成です。

    • 卵入りお袋さんの煮付け♡油揚げ作り方4写真

コツ・ポイント

水と調味料を入れて、味見して、各家庭の濃さに調整してくださいね。
ゴボウや人参を入れても美味しく出来ます。

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クックさとポンチ☆
クックさとポンチ☆ @cook_40103677
2015/12/17 14:22に公開

このレシピのキーワード

煮付け こんにゃく 卵 酒 油揚げ

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