ご飯パン 手ごね やわらか
☆sachiko☆♪ @cook_40139717
ラップで包んだ冷やご飯をチンして、ラップの上から潰して入れました
とってもふんわり柔らかいご飯パンが出来ました
このレシピの生い立ち
シンプルなご飯パンが食べたくて
ご飯パン 手ごね やわらか
ラップで包んだ冷やご飯をチンして、ラップの上から潰して入れました
とってもふんわり柔らかいご飯パンが出来ました
このレシピの生い立ち
シンプルなご飯パンが食べたくて
アプリでひらく作り方
- 1
冷やご飯をラップで包む
- 2
冷やご飯をチンして、ラップの上から揉む
- 3
マーガリン以外の材料を混ぜて捏ねる
- 4
マーガリンを入れて捏ねる
- 5
発泡スチロールの中に、コップに熱湯を入れたものを置き、4を入れて、一次発酵40分
- 6
分割して、丸めて、ベンチタイム10分
- 7
2次発酵も1次発酵の時と同様にして40分
- 8
丸めなおして、クッキングシートを敷いた天板に並べる
- 9
200度に予熱したオーブンで12分焼く
- 10
その日に食べない分は、ラップして冷凍保存
朝食に、30秒ほどチンして、トースターで焼いてます -
コツ・ポイント
ご飯から水が出てべたつきますが、頑張って捏ねて下さい
どうしてもベタつく時は、分量外の中力粉を追加しながら捏ねます
スケッパーを使って根気よく
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