アンチョビパスタ
りんGarden @cook_40136770
アンチョビとキャベツとニンニクとベーコンが相性抜群のパスタです。
このレシピの生い立ち
アンチョビというものを大学生の時に知り、パスタにしたらおいしかった。
アンチョビパスタ
アンチョビとキャベツとニンニクとベーコンが相性抜群のパスタです。
このレシピの生い立ち
アンチョビというものを大学生の時に知り、パスタにしたらおいしかった。
アプリでひらく作り方
- 1
アンチョビはカルディーでよく買います。缶に入っているものより瓶で蓋ができるものの方が、そのまま保存できて便利。
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- 2
オリーブオイル、ニンニクスライス、ベーコンを入れて炒める。
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- 3
あとは、キャベツ、ブロッコリー、アンチョビのみじん切りにしたものを入れ塩胡椒をして炒める。味見をして塩胡椒の加減をしてね
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- 4
今回のパスタは
モンスーロNo.118スパゲティ1.7ミリです。太めでもっちりしたパスタです。 -
- 5
パスタが茹で上がったら、お湯切りをするまえに、茹で汁を大2ほどフライパンにいれ、パスタを入れて混ぜたら完成
コツ・ポイント
アンチョビは塩辛いです。ベーコンも塩気があるので塩加減を味見してください。
アンチョビは1人分で2切れだと少ないかも。3切れくらいがアンチョビを感じられていいかもしれません。
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