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切り干し大根のたっぷり野菜煮
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切り干し大根のたっぷり野菜煮-レシピのメイン写真

切り干し大根のたっぷり野菜煮

プーママ0401☆☆
プーママ0401☆☆ @cook_40054160

冷蔵庫の残った野菜で作りました
箸休めに如何ですか！！
このレシピの生い立ち
残り野菜で作りました　ちくわも入れたりしたら美味しいですね
切り干し大根の1袋って戻しても少ししかないので野菜をたっぷり入れて量を増やしました。

冷蔵庫の残った野菜で作りました
箸休めに如何ですか！！
このレシピの生い立ち
残り野菜で作りました　ちくわも入れたりしたら美味しいですね
切り干し大根の1袋って戻しても少ししかないので野菜をたっぷり入れて量を増やしました。

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切り干し大根のたっぷり野菜煮

プーママ0401☆☆
プーママ0401☆☆ @cook_40054160

冷蔵庫の残った野菜で作りました
箸休めに如何ですか！！
このレシピの生い立ち
残り野菜で作りました　ちくわも入れたりしたら美味しいですね
切り干し大根の1袋って戻しても少ししかないので野菜をたっぷり入れて量を増やしました。

冷蔵庫の残った野菜で作りました
箸休めに如何ですか！！
このレシピの生い立ち
残り野菜で作りました　ちくわも入れたりしたら美味しいですね
切り干し大根の1袋って戻しても少ししかないので野菜をたっぷり入れて量を増やしました。

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材料

2人分
  • 切り干し大根 1袋
  • 人参(千切り) 小1本
  • 椎茸 2枚
  • 油揚げ 2枚
  • 調味料
  • 砂糖 大さじ2
  • 醤油 大さじ1.5
  • 酒 大さじ1
  • 水 250㏄
  • だしの素 小さじ1
  • ごま油(炒め用) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    切り干し大根はぬるま湯に１５分ぐらいつけて戻して絞っておく
    野菜は千切り油揚も同じように切る

    • 切り干し大根のたっぷり野菜煮作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を熱して人①を入れてよく炒める

    • 切り干し大根のたっぷり野菜煮作り方2写真
  3. 3

    調味料を入れる
    醤油は具が柔らかくなってから入れる

    • 切り干し大根のたっぷり野菜煮作り方3写真
  4. 4

    水分がなくなるまで煮る

    • 切り干し大根のたっぷり野菜煮作り方4写真

コツ・ポイント

煮詰める事によって味が良くしみ込みますが
薄味の好みの方は水分を残した方がいいかと思います。
味はお好みで調整して下さい

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プーママ0401☆☆
プーママ0401☆☆ @cook_40054160
2019/03/18 21:35に公開

このレシピのキーワード

切り干し大根 しいたけ にんじん 酒 油揚げ

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