さつまいものしっとりケーキ
キッチンkerie @cook_40127797
さつまいもの甘みと紅茶の風味が相まって美味しく、簡単にできます♪
このレシピの生い立ち
牛乳もホットケーキミックスも期限が近づき、さつまいもも余っていたので甘いお菓子を作ることにしました☆バターも入れるのでしっとりこんがり出来上がって美味しいです。
さつまいものしっとりケーキ
さつまいもの甘みと紅茶の風味が相まって美味しく、簡単にできます♪
このレシピの生い立ち
牛乳もホットケーキミックスも期限が近づき、さつまいもも余っていたので甘いお菓子を作ることにしました☆バターも入れるのでしっとりこんがり出来上がって美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもを1~2cm角に切り、耐熱容器に入れて600wで約2分30秒温めます。
バターは600wで20秒で溶かします。 - 2
オーブンを180℃で予熱しておきます。
- 3
卵と牛乳をボウルに入れてよく混ぜて、砂糖も加えてさらに混ぜます。
- 4
そこへホットケーキミックス・溶かしたバター・紅茶の葉を入れてダマがなくなるまでよく混ぜ合わせます。
- 5
さらに、温めておいたさつまいもも加えて、さっくり混ぜ合わせます。
- 6
型に流し入れて、お好みでアーモンドを乗せます。
- 7
予熱しておいたオーブンに入れて、約20分焼いたら出来上がりです(*^_^*)
コツ・ポイント
20分焼くことにしてますが、焼きが足りない場合は追加して焼いてください(*^_^*)
型は、今回マフィン型6個分・パウンドケーキ型20cm×1本分が出来ました。ご参考までに♪
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