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焼きなすのそぼろあんかけ
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焼きなすのそぼろあんかけ-レシピのメイン写真

焼きなすのそぼろあんかけ

マレイン
マレイン @cook_40118882

焼きなすにしょうが風味のそぼろあんかけをかけました
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材料

  • なす 2本
  • 合い挽き肉 100g
  • ●しょうが 小さじ1
  • ●酒 大さじ1
  • ●醤油 小さじ2
  • ●水 100ml
  • 水溶き片栗粉 大さじ1
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    なすを5~6㎜幅の輪切りにして、水に数分浸す。浸した後に水を切り油を熱したフライパンで両面に軽い焦げ目が付くまで焼く

    • 焼きなすのそぼろあんかけ作り方1写真
  2. 2

    なすは一旦別に取って置く。合い挽き肉をそぼろ状になるまで炒める

    • 焼きなすのそぼろあんかけ作り方2写真
  3. 3

    そぼろ状になったら●の材料を加え2~3分炒め、水溶き片栗粉を加えとろみが付いたら、なすの上にかける

    • 焼きなすのそぼろあんかけ作り方3写真

コツ・ポイント

特になし

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マレイン
マレイン @cook_40118882
2017/07/16 14:46に公開
現在20代の男性です。趣味は懸賞とメダカの飼育時々料理です。
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このレシピのキーワード

そぼろ あんかけ 焼きなす なす 酒 しょうが 合い挽き

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