Potong - potong ikan nila jadi 2, lalu cuci yang bersih.

Bumbu untuk merendam ikan nila di ulek halus, garam, bawang putih, ketumbar, kunyit, jahe.

Setelah 10 menit di rendam baru goreng ikan nila yang tadi.

Ketimun dan wortel di potong - potong kayak korek api, bawang merahnya di iris tergantung selera.

Sekarang bikin bumbu acarnya yang di ulek, garam, penyedap, kencur, kunyit, kemiri, 3 siung bawang putih.

Goreng bumbu acar yang tadi sampai harum, lalu kasi air secukupnya masuk kan ikan, cuka dan gula.

Tunggu 5 menit masuk kan irisan timun. Wortel, cabe rawit dan irisan bawang merah tergantung selera.

Setelah timun dan wortel sedikit layu kita cicipin rasanya, kira - kira udah pas rasanya kita angkat.

Siap di sajikan.