簡単‼鶏肉と牛蒡と人参のきんぴら風煮炊き
大☆PaPa @cook_40193903
煮炊くことで柔らかく鶏の旨味がシミシミな逸品に‼
常備菜に、お弁当に大活躍!!
このレシピの生い立ち
牛蒡を柔らかく、金平風にしたく‼
簡単‼鶏肉と牛蒡と人参のきんぴら風煮炊き
煮炊くことで柔らかく鶏の旨味がシミシミな逸品に‼
常備菜に、お弁当に大活躍!!
このレシピの生い立ち
牛蒡を柔らかく、金平風にしたく‼
アプリでひらく作り方
- 1
牛蒡、人参は細切り、鶏モモ肉を一口大に切っておく。
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- 2
小鍋に胡麻油を引き良く熱したら、中火で炒める。
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- 3
鶏肉に火が半分通ったら、牛蒡を入れて炒める。
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- 4
牛蒡に油がまわったら、人参を入れて炒める。
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- 5
人参に油がまわったら、☆を入れて一煮立ちさせ、中火で落し蓋をして5分煮炊く。
-
- 6
5分煮たら、★を入れて落し蓋をして5分煮炊く。
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- 7
煮汁の量を確認しながら丁度良い量の汁気になるまで煮炊いたら、火を止め炒り胡麻をまぶす。一度冷まして味を馴染ませて完成!!
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コツ・ポイント
具材を炒めることで、コクがアップします‼
汁気は少し残した方がパサつかず美味しいですよ!!
お蕎麦にのせると相性抜群です!!
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