＊簡単サラダチキン 鶏ハム仕立て＊
まさコ @cook_40067619
時間のかかる鶏ハムはいつも作れないので・・・時短サラダチキン、しかも密閉袋いらずで経済的です。
このレシピの生い立ち
サラダチキンと鶏ハムの間のようなレシピを考えました。
＊簡単サラダチキン 鶏ハム仕立て＊
時間のかかる鶏ハムはいつも作れないので・・・時短サラダチキン、しかも密閉袋いらずで経済的です。
このレシピの生い立ち
サラダチキンと鶏ハムの間のようなレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉は分厚いところを開いて均等な厚さにする。
- 2
ボウルに鶏胸肉をいれ、砂糖、塩、鶏ガラスープの素、酢、片栗粉の順に入れてその都度よく揉み込む。
-
- 3
大き目のラップに包みます。図のように巻き寿司のように手前から巻き込む。
-
- 4
巻くとき、できるだけ空気が入らないように抜きながら。両端はキャンディのようにねじってから図のように中央に折りたたむ。
-
- 5
もう一度同じようにラップに包む(2枚重ねる)。中央に折りたたんだラップをとめるように、輪ゴムを図のようにとめる。
-
- 6
できるだけ大き目の鍋にたっぷり沸かしたお湯の中に入れて、20〜30秒で火を止める。蓋を閉めて3時間ほど放置。
-
- 7
粗熱がとれたらラップのまま冷蔵庫へ。冷やしてから切り分けると、綺麗な形になります。
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- 8
鶏ガラスープの素をカレー粉大さじ1に代えて、カレー風味を作ってみました。これもおいしい！
-
コツ・ポイント
鍋の大きさにもよりますが、あまり一度にたくさんまとめて作りすぎると、湯の温度が下がり火が通らないことがあります。
清潔な容器で冷蔵庫で3〜４日保存できます。
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