パクチーと干し小エビのペペロンチーノ風
パクチー全開パスタです♪
パクチー好きにおすすめ。
食感が気になる茎はパクチーペーストにすると、めちゃうまい！
アプリでひらく作り方
- 1
パクチーは葉の部分と茎の部分を分け、茎の部分は粗く切る。葉の部分もざっくりと切る。
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- 2
〇をブレンダーに入れてペースト状にする。
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- 3
にんにくはみじん切りに、鷹の爪は種をとって輪切りにしておく。
- 4
パスタを表示時間より1分短めに茹でる。
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- 5
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくと鷹の爪を弱火で炒める。
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- 6
香りが立ってきたら、パクチーペーストを入れて火を通す。
（※パクチーの茎が炒めるとマイルドな仕上がりになります。） -
- 7
ゆであがったパスタと小エビ、葉の部分の半量を入れて、味を絡める。
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- 8
味見をしてパクチーペーストで調整。（大さじ1足しました）
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- 9
お皿にもりつけ、パクチーの葉の残りを盛り付け、レモンを添えて出来あがり。
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つくれぽ
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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