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ひな祭りに。雛人形が入ったお吸い物
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ひな祭りに。雛人形が入ったお吸い物-レシピのメイン写真

ひな祭りに。雛人形が入ったお吸い物

モア・モコママ
モア・モコママ @cook_40101726

簡単でびっくりするほどかわいいお吸い物です。
このレシピの生い立ち
ひな祭りに、なにか変ったお吸い物が作りたいと思っていたときに、つみれを見てひらめきました。

簡単でびっくりするほどかわいいお吸い物です。
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ひな祭りに。雛人形が入ったお吸い物

モア・モコママ
モア・モコママ @cook_40101726

簡単でびっくりするほどかわいいお吸い物です。
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ひな祭りに、なにか変ったお吸い物が作りたいと思っていたときに、つみれを見てひらめきました。

簡単でびっくりするほどかわいいお吸い物です。
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材料

4人分
  • うずらの卵 4個
  • 人参(小) 1本
  • ほうれん草 葉先少々
  • はんぺん 1枚
  • 冷凍えび 3、4尾
  • 片栗粉 小さじ1
  • お吸い物用だし汁 4人分
  • お好みで三つ葉など 飾り用
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作り方

  1. 1

    はんぺん、えびをフードプロセッサーにかけ片栗粉を入れ、まとまりやすくする

  2. 2

    人参をピーラーにかけ、サッと茹でうずらに巻きつける。ほうれん草も同様。
    つみれをくぼませ入れる。

    • ひな祭りに。雛人形が入ったお吸い物作り方2写真
  3. 3

    お吸い物の汁がにごらないよう、下湯でする。サッとでよいです。

    • ひな祭りに。雛人形が入ったお吸い物作り方3写真
  4. 4

    板カマで扇など作り装飾。黒ゴマで目を。

    • ひな祭りに。雛人形が入ったお吸い物作り方4写真
  5. 5

    • ひな祭りに。雛人形が入ったお吸い物作り方5写真

コツ・ポイント

だし汁に入れる前にサッと下湯でしておくと
汁がにごりません。
うずらで作ったお雛様を入れ、そっとだし汁をそそぎ、最後に黒ゴマで目を入れたほうがよいです。

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モア・モコママ
モア・モコママ @cook_40101726
2016/02/20 00:36に公開

このレシピのキーワード

お吸い物 みつば 片栗粉 にんじん ほうれん草 はんぺん うずらの卵

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