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柔らか♪冷凍茹でキャベツのスープ
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柔らか♪冷凍茹でキャベツのスープ-レシピのメイン写真

柔らか♪冷凍茹でキャベツのスープ

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

余ったキャベツをゆでて冷凍した我が家のストック品で、柔らかいキャベツのトマトスープを朝食に作りました。
このレシピの生い立ち
ベーコンやウインナーなどもあれば入れるとよいですね。
今朝は、冷凍庫の整理で、袋に残っていたグリーンピースとマッシュルームを使い切りました。

余ったキャベツをゆでて冷凍した我が家のストック品で、柔らかいキャベツのトマトスープを朝食に作りました。
このレシピの生い立ち
ベーコンやウインナーなどもあれば入れるとよいですね。
今朝は、冷凍庫の整理で、袋に残っていたグリーンピースとマッシュルームを使い切りました。

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柔らか♪冷凍茹でキャベツのスープ

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

余ったキャベツをゆでて冷凍した我が家のストック品で、柔らかいキャベツのトマトスープを朝食に作りました。
このレシピの生い立ち
ベーコンやウインナーなどもあれば入れるとよいですね。
今朝は、冷凍庫の整理で、袋に残っていたグリーンピースとマッシュルームを使い切りました。

余ったキャベツをゆでて冷凍した我が家のストック品で、柔らかいキャベツのトマトスープを朝食に作りました。
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ベーコンやウインナーなどもあれば入れるとよいですね。
今朝は、冷凍庫の整理で、袋に残っていたグリーンピースとマッシュルームを使い切りました。

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材料

3人分
  • 冷凍茹でキャベツ 3枚分程度量
  • コンソメスープ 200cc
  • トマトジュース(無塩) 2缶
  • 冷凍グリーンピース 適量
  • 冷凍マッシュルーム 適量
  • 白ワイン 大さじ1
  • 塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    鍋に材料を入れて蓋をして煮るだけです

    • 柔らか♪冷凍茹でキャベツのスープ作り方1写真
  2. 2

    余ったキャベツは茹でて冷凍しておくと、スープ・ポタージュに美味しく活用できます!

    • 柔らか♪冷凍茹でキャベツのスープ作り方2写真

コツ・ポイント

茹でて冷凍したキャベツは、繊維が破壊されるために、早く火が通り、優しい食感になるので、子供さんや高齢者さんにも喜んでいただけると思います。

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オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321
2016/02/20 00:29に公開
気ままに、料理日記を楽しんでいます。ママ時代はレシピコンテストで、ノルウェー、韓国、上海…と人生を楽しませてもらいました。料理研究家の大御所さんとも何度もお会いしてました(過去)家庭アイデア料理を喜んでもらえることが一番幸せな私です
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このレシピのキーワード

スープ グリーンピース コンソメスープ マッシュルーム トマトジュース

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