小麦粉をつけ、フライパンに油を少々ひき、皮を下にして中火から強火で焼く。(余分な小麦粉は取る)

皮がいいきつね色にやけたらひっくり返す。(焦がさない)スライスしたにんにくを加える。

その間に◯を小さい鍋の中に入れ、中火でとろみが出るまで混ぜ合わせる。

ある程度とろみが出てきたら３に入れ、更にに焼く。ぽこぽこ泡が出ますが、それに絡める感じで鶏肉をにつける。

タレが５分の１位の量に減るまでぐつぐつ焼く。この時裏表を返しながらしっかりとタレをつける。

レタスを皿に敷くき、
マヨネーズをかける。(食べいる時にタレとマヨがいい感じに絡まって美味しいです。)

レタスの上に鶏肉を乗せ、フライパンに残ったタレを上からかけたら完成！