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できた!簡単!セブンのおでん出汁の味
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できた!簡単!セブンのおでん出汁の味-レシピのメイン写真

できた!簡単!セブンのおでん出汁の味

Kyon2
Kyon2 @cook_40143341

びっくり!セブンのおでん出汁って簡単に自宅で出来るんだぁ〜とっても美味しい!具材によって最後に塩加減で調整してね(^^)
このレシピの生い立ち
いつも、関西風のおでんを心がけて作っていたのですが、なかなかうまくできませんでした。しかし、お醤油を少なめにしてお塩で加減をすることによって、上手にできます。まるでセブンのおでんのようで子供も大喜びでした!

主婦塾.com

びっくり!セブンのおでん出汁って簡単に自宅で出来るんだぁ〜とっても美味しい!具材によって最後に塩加減で調整してね(^^)
このレシピの生い立ち
いつも、関西風のおでんを心がけて作っていたのですが、なかなかうまくできませんでした。しかし、お醤油を少なめにしてお塩で加減をすることによって、上手にできます。まるでセブンのおでんのようで子供も大喜びでした!

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できた!簡単!セブンのおでん出汁の味

Kyon2
Kyon2 @cook_40143341

びっくり!セブンのおでん出汁って簡単に自宅で出来るんだぁ〜とっても美味しい!具材によって最後に塩加減で調整してね(^^)
このレシピの生い立ち
いつも、関西風のおでんを心がけて作っていたのですが、なかなかうまくできませんでした。しかし、お醤油を少なめにしてお塩で加減をすることによって、上手にできます。まるでセブンのおでんのようで子供も大喜びでした!

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このレシピの生い立ち
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材料

3〜4人分
  • 水 1300cc
  • 袋出汁(なんでも結構です) 2袋
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ2
  • 薄口醤油(又は醤油) 大さじ2
  • 塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    1300ccのお水を沸騰させ、袋出汁を入れて出汁をとる

  2. 2

    上記の調味料を順番に入れる。薄口醤油がない場合は、普通の醤油でもOK

  3. 3

    お好みの具材を入れて1時間弱煮込めば出来上がり!

コツ・ポイント

大根は入れる10分ほど前に冷凍庫に入れると味の染み込みが断然早く柔らかくなりますよ。今回は、卵、しらたき、餅巾着、ごぼう天、大根で作りました。グツグツ沸騰させるとお出汁がにごるよ〜。煮込む時は弱火でじっくりね〜^_^

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Kyon2
Kyon2 @cook_40143341
2016/01/09 04:36に公開
福岡出身!関東在住。基本は、お出汁の効いた料理が得意です。Quant’e(クワンテ)をOPENしました!是非一度ご覧ください。URL http://www.myquante.com
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