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ゴーヤのカレー風味ピクルス
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ゴーヤのカレー風味ピクルス-レシピのメイン写真

ゴーヤのカレー風味ピクルス

kitakitapon
kitakitapon @cook_40048553

カレー風味が爽やかです。お弁当にもぴったりですよ♪

このレシピの生い立ち
料理家枝元なほみさんの酢の素レシピをアレンジさせていただきました。

カレー風味が爽やかです。お弁当にもぴったりですよ♪

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料理家枝元なほみさんの酢の素レシピをアレンジさせていただきました。

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ゴーヤのカレー風味ピクルス

kitakitapon
kitakitapon @cook_40048553

カレー風味が爽やかです。お弁当にもぴったりですよ♪

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料理家枝元なほみさんの酢の素レシピをアレンジさせていただきました。

カレー風味が爽やかです。お弁当にもぴったりですよ♪

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材料

ゴーヤ2本分
  • ゴーヤ 2本
  • ●お酢 1/2カップ
  • ●砂糖 大さじ 3
  • ●塩 小さじ 1
  • ●カレー粉 小さじ 1
  • ●クミンシード 小さじ 1/2
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作り方

  1. 1

    ゴーヤを下ごしらえする→レシピID:18999022

  2. 2

    ●印を混ぜてひと煮立ちさせる。

  3. 3

    粗熱がとれた②に①を入れて半日以上漬けておく。

コツ・ポイント

今回は白ゴーヤを使っていますが普通の緑のゴーヤでも美味しくできますよ^^

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kitakitapon
kitakitapon @cook_40048553
2012/09/27 09:23に公開
お豆と旬の素材にこだわったお料理を作っていきたいです●^^●ブログもkitakita(田舎の方言で・・「ゆっくりと」・・)と更新中^^→ http://kitakitahoeg.blog49.fc2.com/
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このレシピのキーワード

ピクルス ゴーヤ カレー粉 クミン

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19657594
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