薄力粉とベーキングパウダーをボールに入れ混ぜておく。
もちろんふるっても。

マーガリン 、砂糖、シロップを混ぜてクリーム状にする。

②に溶き卵を2回に分けて入れて混ぜる。

③に①とピールを入れ、練らないように混ぜる。

クッキングシートを敷いた型に入れ、180℃に予熱したオーブンで焼く。
我が家のオーブンでは50程度かかりました。

表面に程よく焼き色が付いたあとは、アルミを被せておくと焦げ防止になります。
竹串を刺して、生地が付いてこなくなればOK。

火が通ったら、オーブンから出しアルミで蓋をして冷まします。
私は一晩置きました。

粉砂糖に水を入れ溶かす。
水は控えめに入れ様子を見ながら足すと失敗しにくいです。

⑧が冷めたらパットの上で⑨を均等になるようにかけ流す。上面をいじり過ぎないようにならします。

パットになが落ちた分も使い、ハケで側面にも優しく塗ります。

ツヤツヤで綺麗だったのでトッピングなしにしましたが、ナッツやピールをトッピングをしても可愛いと思います。

指で触ってもベタベタしないくらい乾かして完成。