あくまでも、このレシピの調味料の分量は、左記のソースをベースに作っております。

ボロネーゼソースを温め、醤油を小さじ５杯、４倍に薄めた麺つゆを小さじ４杯入れ、ソースをのばす。

３に、刻み海苔をたっぷり入れて、かき混ぜ、２０分位、粗熱を取り、味が馴染んだら、出来上がり。

ご飯にそのままかける、野菜の炒め物に和える、冷奴にかける等、色々使えます。

ソースを温め直し、水溶き片栗粉を入れば、和風のあんかけにも使えます。