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青梗菜と蟹缶de中華風スープ
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青梗菜と蟹缶de中華風スープ-レシピのメイン写真

青梗菜と蟹缶de中華風スープ

Shunしゅん
Shunしゅん @cook_40205291

ホカホカ温か蟹香る青梗菜の中華風スープ

このレシピの生い立ち
寒い冬に家で取れた青梗菜を使った
スープが食べたくて(^^ゞ

青梗菜の炒め物はこちらレシピID19367733

ホカホカ温か蟹香る青梗菜の中華風スープ

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寒い冬に家で取れた青梗菜を使った
スープが食べたくて(^^ゞ

青梗菜の炒め物はこちらレシピID19367733

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青梗菜と蟹缶de中華風スープ

Shunしゅん
Shunしゅん @cook_40205291

ホカホカ温か蟹香る青梗菜の中華風スープ

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寒い冬に家で取れた青梗菜を使った
スープが食べたくて(^^ゞ

青梗菜の炒め物はこちらレシピID19367733

ホカホカ温か蟹香る青梗菜の中華風スープ

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寒い冬に家で取れた青梗菜を使った
スープが食べたくて(^^ゞ

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材料

5人分
  • 水 850cc
  • 青梗菜 1個
  • 蟹缶 小1個
  • ウェイパー(中華調味料) 大さじ2
  • 塩 適量
  • 醤油 少々
  • 片栗粉 小さじ1(全て使わなくても可)
  • 卵 1個
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作り方

  1. 1

    青梗菜を、
    根元から1~3cm上を切り落とし、
    食べやすい大きさに切る

    • 青梗菜と蟹缶de中華風スープ作り方1写真
  2. 2

    切ったら水にさらしよく洗う

    • 青梗菜と蟹缶de中華風スープ作り方2写真
  3. 3

    鍋に、水・蟹缶をいれ
    沸騰したら青梗菜を加え、
    ウェイパーで味を付け、
    塩、醤油で味を整える

    • 青梗菜と蟹缶de中華風スープ作り方3写真
  4. 4

    沸騰したら、
    水で溶いた片栗粉を見た目が少しトロッとするぐらい加え、
    溶き卵を流し入れ、混ぜる

    • 青梗菜と蟹缶de中華風スープ作り方4写真
  5. 5

    もう一度沸騰させ、
    器に注げば完成(`・ω・´)

    • 青梗菜と蟹缶de中華風スープ作り方5写真

コツ・ポイント

水溶き片栗粉の入れすぎ注意
溶き卵は、とろみを付けてから加えることで中華風スープ独特のフワフワ卵に!!

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Shunしゅん
Shunしゅん @cook_40205291
2013/11/16 12:54に公開
空いた時間や暇なときに祖母や母に教わった料理・オリジナルやアレンジ料理を載せていきたいです!!まだまだ未熟なので頂いたつくれぽを見ながらアレンジ方法など勉強させていただいてます!ありがとうございます(*´ω`)
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このレシピのキーワード

スープ 片栗粉 チンゲンサイ 卵 カニの缶詰

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19668238
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