中華風青梗菜(ﾁﾝｹﾞﾝｻｲ)の炒めもの
作り方
- 1
青梗菜をよく洗い
根の付け根から1～3cm上を切り落とし少し大きいかなと思うぐらいに切っていく
-
- 2
葉の部分と茎の部分に分け
水でさらしまたよく洗う。 -
- 3
1口代の大きさに切り、
ごま油をしいたフライパンで炒める
少し焦げ色が着いたら青梗菜を加える -
- 4
葉と茎では火のはいるスピードが違うので
茎を先に加え、少し透明になった頃葉を加える！ -
- 5
塩、コショウで味を付け、
最後に醤油を入れて風味を付ける！ - 6
全体がしんなりしてきたら、
お皿に盛れば完成(｀・ω・´) -
コツ・ポイント
ベーコンは塩気があるので、
塩の入れすぎには注意してください！
また、ベーコン以外にも豚肉や鳥肉でも美味しいですよ！
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