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白玉粉と米粉で作る♪もちもちよもぎ餅
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白玉粉と米粉で作る♪もちもちよもぎ餅-レシピのメイン写真

白玉粉と米粉で作る♪もちもちよもぎ餅

家庭科の先生のレシピ
家庭科の先生のレシピ @cook_40403503

よもぎの香り豊かな、もちもち食感のよもぎ餅を作りましょう。

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材料

8個分
  • 乾燥よもぎ 3g
  • 水(よもぎ用) 50g
  • 白玉粉 80g
  • 米粉 40g
  • 砂糖 大さじ1
  • 水(生地用) 40cc
  • あんこ 200g
  • 片栗粉 適量(打ち粉用)
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作り方

  1. 1

    材料を揃えましょう。

    • 白玉粉と米粉で作る♪もちもちよもぎ餅作り方1写真
  2. 2

    あんこを8等分にして丸めておきます。

    • 白玉粉と米粉で作る♪もちもちよもぎ餅作り方2写真
  3. 3

    乾燥よもぎは水に浸して戻します。

    • 白玉粉と米粉で作る♪もちもちよもぎ餅作り方3写真
  4. 4

    ボウルに白玉粉、米粉、砂糖、水、乾燥よもぎを入れて混ぜます。

    • 白玉粉と米粉で作る♪もちもちよもぎ餅作り方4写真
  5. 5

    生地を8等分にします。生地を平らに伸ばし、あんこを包みましょう。

    • 白玉粉と米粉で作る♪もちもちよもぎ餅作り方5写真
  6. 6

    蒸し器で15分蒸します。

    • 白玉粉と米粉で作る♪もちもちよもぎ餅作り方6写真
  7. 7

    蒸し上がったら、片栗粉をまぶして完成です。

    • 白玉粉と米粉で作る♪もちもちよもぎ餅作り方7写真

コツ・ポイント

白玉粉だけでも作れますが、生地が扱いやすくなるよう米粉を加えています。お餅なので手にくっつきやすいため、打ち粉を適宜使いながら作業してくださいね。

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家庭科の先生のレシピ
家庭科の先生のレシピ @cook_40403503
2026/06/14 00:42に公開
Instagramはこちらから→https://x.gd/mXL8W
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このレシピのキーワード

よもぎもち 米粉 片栗粉 よもぎ 白玉粉 あずきあん

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