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赤ワインの生チョコ
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赤ワインの生チョコ-レシピのメイン写真

赤ワインの生チョコ

mirugorou
mirugorou @cook_40080650

作業時間たったの15分なのに本格派!片付けも少なくて幸せ〜(●´ー`●)
このレシピの生い立ち
お家にあるお酒でチョコ作り。

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材料

2箱分
  • ミルクチョコ 150g
  • ビターチョコ 50g
  • 生クリーム 大さじ6
  • 赤ワイン 大さじ1
  • ココア 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンに生クリームを入れ、沸騰したら火を止める。

  2. 2

    1にチョコレートを手で細かく割りながら入れる。

  3. 3

    チョコレートが完全に溶けるまでよく混ぜる。

  4. 4

    3に赤ワインを加え火にかけ、全体に光沢が出て滑らかになるまでよく混ぜる(焦げないように1分程度でしあげる)。

  5. 5

    箱にラップを敷き、4を流し入れ冷凍庫(ここポイント!)で1時間程度冷やす。

  6. 6

    好みのサイズに切り分け、ココアパウダーをまぶす。

    • 赤ワインの生チョコ作り方6写真

コツ・ポイント

⚪︎チョコが溶けないときは少し湯煎(火)で温める。
⚪︎赤ワインを入れた後は手早く仕上げる。

⚪︎箱に入れた後、表面が平らになるようにヘラで形を整える。

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mirugorou
mirugorou @cook_40080650
2014/02/11 13:09に公開

このレシピのキーワード

生チョコ ココア 生クリーム ダークチョコレート 赤ワイン チョコレート

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