我が家のぼたもち
GoGo島みかん @cook_40062377
意外と簡単。
このレシピの生い立ち
我が家のぼたもちの作り方です。柔らかめに炊き上げるのと、塩味を効かせるのが我が家流。水加減はお米2合に対して、3合でもなく2.8合ってところがこだわり。
我が家のぼたもち
意外と簡単。
このレシピの生い立ち
我が家のぼたもちの作り方です。柔らかめに炊き上げるのと、塩味を効かせるのが我が家流。水加減はお米2合に対して、3合でもなく2.8合ってところがこだわり。
アプリでひらく作り方
- 1
米ともち米を合わせて洗い、2.8合位のとこまで水を入れて、塩を加えて軽く混ぜたらスイッチオン。
- 2
炊き上がったら米粒を潰す様に混ぜる。
- 3
塩水を手につけながらご飯をお好みの大きさに団子状にしてあんこで包む。
またはご飯てあんを包みきな粉をまぶす。 -
- 4
最悪こんな食べ方もあり。これが一番楽チン。
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- 5
きな粉の代わりに、青のりやすりゴマをまぶすのも美味しいです。
-
- 6
あんこは是非手作りでレシピID19704436
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コツ・ポイント
ぼたもちは春、おはぎは秋。食べる季節で呼び方が違うのです。調べてみると夏は夜船（よふね）、冬は北窓（きたまど）と呼ぶのだそう。そんなことを考えながら食べるのも日本らしくていいですね。レシピアップ2月なので、本当は我が家の北窓かな？
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