もやしを洗って水気を拭き取る

ボールに合い挽きとすべての調味料を入れる

もやしをおりながらよく混ぜる

フライパン多めの油（1cm）を入れる。
小さな俵型に丸めた合い挽きを並べ入れ蓋をして弱火で2～3分焼く。

ひっくり返して蓋を取った状態で中火で焼いて出来上がり。