【作り置き】大根の塩昆布漬け

レシピ本掲載☆つくれぽ70件☆話題入り感謝☆簡単絶品!ごま油効果で水っぽくならず、風味もUP箸が止まらない美味しさです♡
このレシピの生い立ち
お弁当やおつまみ、副菜用の大根の漬物の作り置き用に、作りました♪
※2017/11/28トップ画像、工程写真差し替えました!
【作り置き】大根の塩昆布漬け
レシピ本掲載☆つくれぽ70件☆話題入り感謝☆簡単絶品!ごま油効果で水っぽくならず、風味もUP箸が止まらない美味しさです♡
このレシピの生い立ち
お弁当やおつまみ、副菜用の大根の漬物の作り置き用に、作りました♪
※2017/11/28トップ画像、工程写真差し替えました!
作り方
- 1
大根は薄切りのいちょう切りにしてボウルに入れ、塩をまぶして10〜15分放置しておく
- 2
保存容器に塩昆布・胡麻油を入れ、混ぜ合わせておく
- 3
1の大根の水分を絞り、②の容器に入れて和えて、冷蔵庫で寝かせておく(コツ参照)
- 4
器に盛り付けたら、出来上がり!
- 5
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- 6
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- 7
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- 8
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- 9
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- 10
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- 11
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- 12
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コツ・ポイント
塩昆布を胡麻油でコーティングしておくと、水っぽくなりません♪
作ってから30分くらいで食べられますが、半日以上置いた方が美味しいいです!
お好みで、彩りに大根の葉を加えてもOKです!
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