ふぞろいの餃子たち
大きい餃子です。我が家はポン酢で食べます。
このレシピの生い立ち
肉が入っていないものということでひらめきました。
アプリでひらく作り方
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具材です。肉がなかったので魚肉ソーセージとベーコンを使いました。
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こんな感じに細かく切ります。ボールに具材を入れ、醤油、ごま油、オイスターソース、みりんを入れてこねます。
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ピザの皮を買ってきました。餃子の皮より３倍くらいの暑さです。餃子の皮の場合は２枚にします。
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ピザの皮を伸ばします。けっこう大きくなります。
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大さじ２の具材を入れ、形を整え水で封印。
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お皿に並べていきます。
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火をつけず大さじ3の油をひき、餃子を並べます。水(300g)を入れ、ふたをして火をつけて強火で2分、中火で2分待ちます。
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ふたを取り、ゴマ油をかけ、30秒後に火を止めて1分後出来上がり。
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こんな感じにできました。ポン酢で食べましょう。
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コツ・ポイント
餃子の焼き方は、あまり得意ではありませんので焼き方は自己流です。フライパンの種類で違うようです。ボリューム感を感じたい方はお肉を使用してください。今夜のおかずはこれで決まり。
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