鶏そぼろ☆簡単しっとりめんつゆお弁当に
beloved612 @cook_40095475
だまにならなくて、細かい鶏そぼろ煮です。常備菜として作っておくと、お弁当やおにぎり、簡単に鶏そぼろ丼が作れて便利です‼
このレシピの生い立ち
母が だまにならない鶏そぼろ煮を教えてくれました。それまでは、菜箸を沢山使って頑張っても出来なかったのに、最初に調味料を混ぜてからは失敗なしになりました。
鶏そぼろ☆簡単しっとりめんつゆお弁当に
だまにならなくて、細かい鶏そぼろ煮です。常備菜として作っておくと、お弁当やおにぎり、簡単に鶏そぼろ丼が作れて便利です‼
このレシピの生い立ち
母が だまにならない鶏そぼろ煮を教えてくれました。それまでは、菜箸を沢山使って頑張っても出来なかったのに、最初に調味料を混ぜてからは失敗なしになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
調味料を全部フライパンに入れて混ぜ、
おろししょうがと鶏ひき肉をフライパンに入れます。
まだ火は付けません！ -
- 2
①を フライ返し等で よーく混ぜ混ぜします。
調味料とおろししょうがとひき肉が混ざったら、強火で炒めていきます。
-
- 3
挽き肉を フライ返し等で切るように炒めていくと、このようにそぼろが細かくできます。
だまになりません。 -
- 4
肉の色が全部変わって、水分がほぼなくなるまで炒めて出来上がりです。
-
- 5
「鶏そぼろ」の人気検索でトップ10入りしました。 2016/05/09
ありがとうございますm(__)m
- 6
話題のレシピになりました。 2016/05/23
ありがとうございますm(__)m
-
コツ・ポイント
点火する前に 調味料と挽き肉をよく混ぜておくと、だまにならずに鶏そぼろ煮ができます。
常備菜用におろししょうがを我が家は多目に使いますが、苦手な方やお子様が辛い場合は 大さじ1くらいから調整して お好みに合わせてくださいね。
つくれぽ
2016/1 より MYキッチン開設しました。簡単&節約&入手しやすい食材で家族みんなで美味しく食べられる常備菜やおうちごはん作りをしています。MYフォルダ つくれぽ 印刷 レシピを読んで下さった皆様ありがとうございます。使用調味料は濃口醤油、白砂糖、塩、こうじみそ、三倍濃縮めんつゆ、ごま油、キャノーラ油(日清)など一般的です。レシピの題名は季節毎に変更するときがあります。
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19673817
