〜★下準備〜
白菜をみじん切りにして、塩をまぶして15分程度置いておく。

★を置いておく間に、ニラ、キムチをみじん切りにして、ボウルに入れる。

更に豚挽肉、☆をボウルに加え、時間を置いた①を手やキッチンペーパーに包み水を切って、ボウルに入れてよく混ぜる。

餃子の皮に水または水溶き片栗粉を塗り、③を包む。

フライパンにごま油を熱し、餃子を並べて中火できつね色になるまで焼く。
※お好みの焼き加減になるよう、数個返して確認下さい

水を加えたら、蓋をして5分蒸し焼きにする。

水気が無くなったら、蓋を外し仕上げのごま油を鍋肌に回しかけ、強火で2分程度焼く。

お皿に盛り付けて出来上がり！

【簡単にできる餃子のタレ】
タレがない時は、醤油とポン酢を1:1で混ぜて、ラー油を垂らしたら簡単に餃子のタレが出来ます！