簡単★小松菜と油揚げの塩麹炒め★
いるざ @cook_40094435
☆2014.3.5カテゴリ入り感謝☆材料２つで簡単にできます♬炒めた油揚げは本当においしいです＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
料理番組「男子ごはん」のレシピを参考にしました。
身近な材料で手早くでき、油揚げのおかげでボリュームとコクもでるので、私の定番メニューです♬
簡単★小松菜と油揚げの塩麹炒め★
☆2014.3.5カテゴリ入り感謝☆材料２つで簡単にできます♬炒めた油揚げは本当においしいです＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
料理番組「男子ごはん」のレシピを参考にしました。
身近な材料で手早くでき、油揚げのおかげでボリュームとコクもでるので、私の定番メニューです♬
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は洗って３、４cmに切る。油揚げも3cmくらいの細切りにする。
-
- 2
フライパンを中火にかけ、ごま油を入れて熱する。小松菜を入れて炒める。しんなりしたら油揚げを入れて炒める。
-
- 3
油揚げから香ばしい香りがたったら、調味料（材料欄☆印）を入れる。
焦がしじょうゆの香りになったら火を止める。出来上がり。 - 4
好みで黒コショウ少々を振る。
- 5
【注記】
スナップエンドウ、さやいんげんの場合は炒める前に熱湯で下茹でをおすすめします。 - 6
2020/4/28
「少ししょっぱい」というお声を時々頂くので、しょうゆの量を変更しました。試作＆試食済みです^^
コツ・ポイント
☆油揚げは炒めるので、油抜きはしない方がベーコンのようなイメージで、かりっと焼きあがっておいしいと思います。
☆小松菜の他、スナップエンドウやさやいんげん、ほうれん草などの青菜でも合うのでオススメです。
つくれぽ
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