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れんこんのナムル
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れんこんのナムル-レシピのメイン写真

れんこんのナムル

kukusk
kukusk @cook_40061689

ゴリっとおいしいれんこん！ごま油がいい風味をだします！
このレシピの生い立ち
お店のお通しでこんな感じなものが出て美味しかったので自分なりに真似してみました！

ゴリっとおいしいれんこん！ごま油がいい風味をだします！
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れんこんのナムル

kukusk
kukusk @cook_40061689

ゴリっとおいしいれんこん！ごま油がいい風味をだします！
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お店のお通しでこんな感じなものが出て美味しかったので自分なりに真似してみました！

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材料

  • れんこん 好きなだけ
  • ☆コチュジャン 適量
  • ☆ごま油 適量
  • ☆醤油 少々
  • ☆塩 少々
  • ☆にんにくチューブ 少々
  • ☆砂糖orみりん 適量
  • ☆鶏ガラの素(またはダシダ) 適量
  • ☆ごま 適量
  • ☆ポン酢 少々
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作り方

  1. 1

    れんこんの皮をむき、厚切りにする！
    お好みの固さまで茹でる。

  2. 2

    ☆の調味料全てを混ぜてれんこんに絡ませる。(ジップロックなどの袋に入れて揉むような感じにするといい)

  3. 3

    味が付いてきたかなと思ったら完成！よく味をつけたければ長い時間付けておくといいと思います！

  4. 4

    そのまま食べても、少し冷蔵庫で冷やしてから食べても！！

コツ・ポイント

れんこんは厚すぎず、薄すぎず！！
コチュジャン入れすぎると辛いです(笑)

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kukusk
kukusk @cook_40061689
2017/08/25 08:07に公開
新米主婦です(^^) 毎日ズボラ飯☆基本簡単な味付けしかしません！料理上手ではないですが、糖質制限のメニューを考えて作っています！！お昼は普通に食べ、夜は白米なしのおかずのみを食べています^ ^少しでもヘルシーに、簡単に、満足に、節約的に をモットーに日々頑張ってます！！よろしくお願いします☆
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このレシピのキーワード

ナムル れんこん コチュジャン ゴマ

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