れんこんのナムル

れんこんのナムル-レシピのメイン写真

れんこんのナムル

kukusk @cook_40061689

ゴリっとおいしいれんこん！ごま油がいい風味をだします！
このレシピの生い立ち
お店のお通しでこんな感じなものが出て美味しかったので自分なりに真似してみました！

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材料

れんこん好きなだけ
☆コチュジャン適量
☆ごま油適量
☆醤油少々
☆塩少々
☆にんにくチューブ少々
☆砂糖orみりん適量
☆鶏ガラの素(またはダシダ) 適量
☆ごま適量
☆ポン酢少々

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作り方

1

れんこんの皮をむき、厚切りにする！
お好みの固さまで茹でる。
2

☆の調味料全てを混ぜてれんこんに絡ませる。(ジップロックなどの袋に入れて揉むような感じにするといい)
3

味が付いてきたかなと思ったら完成！よく味をつけたければ長い時間付けておくといいと思います！
4

そのまま食べても、少し冷蔵庫で冷やしてから食べても！！

コツ・ポイント

れんこんは厚すぎず、薄すぎず！！
コチュジャン入れすぎると辛いです(笑)

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kukusk

kukusk @cook_40061689

2017/08/25 08:07に公開

新米主婦です(^^) 毎日ズボラ飯☆基本簡単な味付けしかしません！料理上手ではないですが、糖質制限のメニューを考えて作っています！！お昼は普通に食べ、夜は白米なしのおかずのみを食べています^ ^少しでもヘルシーに、簡単に、満足に、節約的にをモットーに日々頑張ってます！！よろしくお願いします☆

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このレシピのキーワード

ナムルれんこんコチュジャンゴマ

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