ワンボールで♪簡単ジャムパウンドケーキ
しっぽkitten @cook_40151605
余ったジャムを、ふんわりしっとりケーキに♪ボールひとつで混ぜるだけ！簡単に作れちゃう大人気おやつです♪
このレシピの生い立ち
いただいたジャムが中途半端に余ってしまい…自家製の米粉を使ってパウンドケーキにしてみました☆フルーツがふんわり香る、おいしいケーキになりました！
ワンボールで♪簡単ジャムパウンドケーキ
余ったジャムを、ふんわりしっとりケーキに♪ボールひとつで混ぜるだけ！簡単に作れちゃう大人気おやつです♪
このレシピの生い立ち
いただいたジャムが中途半端に余ってしまい…自家製の米粉を使ってパウンドケーキにしてみました☆フルーツがふんわり香る、おいしいケーキになりました！
アプリでひらく作り方
- 1
常温にした卵と砂糖をボールに入れよく混ぜる。
-
- 2
1のボールに常温で柔らかくしたバター(レンジでもOK)を入れて、再度しっかり混ぜる。
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- 3
さらにふるった薄力粉(米粉)とベーキングパウダーを入れ、ゴムベラで全体をさっくり混ぜる。
-
- 4
最後にジャムを入れ、軽く混ぜ込む。
-
- 5
型にバター(分量外)を塗り(クッキングペーパーを敷いてもOK)、生地を入れる。
- 6
180℃で余熱したオーブンで30〜40分焼く。(オーブンによって調整)爪楊枝や竹串を刺し、生地がつかなければ完成！
- 7
当日はふんわり、翌日はしっとり食感です♪
-
コツ・ポイント
※ジャムを入れるので、お砂糖は控えめにしています。甘みの少ないジャムを使用する場合はお好みでお砂糖を増やしてください。
※焼けたあと、粗熱がとれたらラップに包んでおくと、よりしっとり仕上がります。
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