フライパンに人参とじゃが芋を入れて（中火）で炒めていきます。

〈2〉の具材が温まったら、バター、玉ねぎを加えて炒めます。

玉ねぎが透き通ってきたら、小麦粉を入れて、粉っぽさが無くなるまで、炒めます。
（焦げないように気を付けて下さい）

牛乳を入れます。
（中火で）木べらで底から、ゆっくり混ぜながら温めていきます。

料理酒、コンソメ（砕いて）を入れて下さい。

木べらで混ぜながらトロミが付いてくるまでユックリ混ぜて下さい。

冷凍のアサリを流水ですすぎ、〈6〉に入れます。

アサリにも火が通り、しっかり温まったら塩コショウで味を整えて下さい。

器に入れて、パセリを散らして下さい。