おいしい☆簡単☆小松菜としめじの白和え
CHIKAのレシピ帳 @chika_recipebook
簡単で美味しい白和えは小松菜だけじゃなくほうれん草や春菊でもアレンジOK！夕飯が和食の時は副菜にオススメです！
このレシピの生い立ち
家族が作ってくれていた白和えが大好きだったので、味を思い出しながら作りました！こんにゃくを入れたり、ひじきを入れたり、家にあるもので毎回アレンジしてます。
おいしい☆簡単☆小松菜としめじの白和え
簡単で美味しい白和えは小松菜だけじゃなくほうれん草や春菊でもアレンジOK！夕飯が和食の時は副菜にオススメです！
このレシピの生い立ち
家族が作ってくれていた白和えが大好きだったので、味を思い出しながら作りました！こんにゃくを入れたり、ひじきを入れたり、家にあるもので毎回アレンジしてます。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水を入れ火にかけ、塩を入れたら小松菜を茹でる。
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- 2
1に細切りしたにんじんとしめじを入れ、茹でる。火が通ったらザルにあげ、水にさらす。小松菜だけ取り出し5cm幅に切る。
-
- 3
豆腐をキッチンペーパーに包み、お皿に乗せる。その上に重しを乗せてラップをせずにレンジで1分チンする。
- 4
ボウルに3と☆を入れよく混ぜ、水気を絞った2を入れ全体を和えたらお皿に盛り完成。
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- 5
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- 6
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皆さんにたくさん作って頂けたおかげで話題のレシピになりました♡ -
- 7
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コツ・ポイント
和える前にしっかりと水分を絞ることで、味がしっかり馴染みます。
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