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じゃこの和風ペペロンチーノ
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じゃこの和風ペペロンチーノ-レシピのメイン写真

じゃこの和風ペペロンチーノ

Caffea＊
Caffea＊ @cook_40174601

醤油ベースなので和風な味付けですが、オリーブオイルで炒め和洋折衷なテイストになっています♡
このレシピの生い立ち
ちりめんじゃこがいっぱいあって、メインに使いたかったので♪和風なメニューになりがちですが、イタリアンも食べたい気分だったので適当にミックスしてみたら意外にマッチして私好みの味だったので…！！忘れないように書くことにしました（笑）

醤油ベースなので和風な味付けですが、オリーブオイルで炒め和洋折衷なテイストになっています♡
このレシピの生い立ち
ちりめんじゃこがいっぱいあって、メインに使いたかったので♪和風なメニューになりがちですが、イタリアンも食べたい気分だったので適当にミックスしてみたら意外にマッチして私好みの味だったので…！！忘れないように書くことにしました（笑）

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じゃこの和風ペペロンチーノ

Caffea＊
Caffea＊ @cook_40174601

醤油ベースなので和風な味付けですが、オリーブオイルで炒め和洋折衷なテイストになっています♡
このレシピの生い立ち
ちりめんじゃこがいっぱいあって、メインに使いたかったので♪和風なメニューになりがちですが、イタリアンも食べたい気分だったので適当にミックスしてみたら意外にマッチして私好みの味だったので…！！忘れないように書くことにしました（笑）

醤油ベースなので和風な味付けですが、オリーブオイルで炒め和洋折衷なテイストになっています♡
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ちりめんじゃこがいっぱいあって、メインに使いたかったので♪和風なメニューになりがちですが、イタリアンも食べたい気分だったので適当にミックスしてみたら意外にマッチして私好みの味だったので…！！忘れないように書くことにしました（笑）

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材料

二人分
  • パスタ １９０～２００ｇ
  • にんにく（うす切り） １かけ
  • オリーブオイル 大さじ３
  • 唐辛子 １つ
  • しめじ １パック
  • ミニトマト ６個
  • ちりめんじゃこ ２５ｇ
  • 塩コショウ 少々
  • ☆みりん 大さじ１.５～２
  • ☆醤油 大さじ１.５～２
  • ☆だしの素 小さじ１
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作り方

  1. 1

    少し塩をいれてパスタをゆでます。ゆで時間はお好きなように♪

    • じゃこの和風ペペロンチーノ作り方1写真
  2. 2

    中火のフライパンに、オリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて香りがしてきたら、ちりめんじゃこをいれます。

    • じゃこの和風ペペロンチーノ作り方2写真
  3. 3

    茶色くカリカリになるまで炒めます。この時に塩コショウで軽く味付けしてください。

    • じゃこの和風ペペロンチーノ作り方3写真
  4. 4

    しめじをいれ、☆の調味料を加えます。

    • じゃこの和風ペペロンチーノ作り方4写真
  5. 5

    パスタを加えて麺に味を絡ませてください。トマトはこの時にいれます。

    • じゃこの和風ペペロンチーノ作り方5写真
  6. 6

    味が馴染んだら出来上がりです♪

    • じゃこの和風ペペロンチーノ作り方6写真

コツ・ポイント

コツとか特に無いっていうくらい簡単に、ササッと作れますので是非＾＾　パスタはアルデンテに茹でるくらいが◎

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Caffea＊
Caffea＊ @cook_40174601
2016/03/08 11:24に公開
お家cafeっぽくゆったり紅茶、珈琲を飲むのが好きです(⌒-⌒)tea timeに一緒に食べたいスイーツからご飯系まで幅広く、ゆるりと、投稿していきたいです。分かりづらいレシピ説明などあるかもしれませんが..お手柔らかにお願いします*
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このレシピのキーワード

ペペロンチーノ じゃこ シメジ パスタ ミニトマト にんにく トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19701647
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