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ジャガイモとなすピーマンのオイスタ炒め
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ジャガイモとなすピーマンのオイスタ炒め-レシピのメイン写真

ジャガイモとなすピーマンのオイスタ炒め

みーちゃん姉妹のれ7
みーちゃん姉妹のれ7 @cook_40224109

ジャガイモとなすピーマンの美味しいスタミナ料理です
このレシピの生い立ち
ミョウガを取り入れたくて大根おろしとミョウガをいれて見ました‼

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ジャガイモとなすピーマンのオイスタ炒め

みーちゃん姉妹のれ7
みーちゃん姉妹のれ7 @cook_40224109

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材料

2人前
  • なす 2本
  • ピーマン 4つ
  • ジャガイモ 小さいの4個
  • 調味料
  • オイスターソース 大さじ1/2
  • 醤油 大さじ1/2
  • みりん 大さじ2
  • 塩、胡椒 各少々
  • 片栗粉 小さじ2
  • ゴマ油 小さじ2
  • ベーコン(ハーフ) 4枚
  • 大根おろし 3cm
  • 塩昆布 小さじ1
  • 大葉チューブ 4cm
  • ミョウガ 1個
  • 生姜チューブ 2cm
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作り方

  1. 1

    なす2本を半分にきり、後はまた細かく3ミリ位にきっていく、ピーマンも細ぎりにする

  2. 2

    ジャガイモ4個を洗い、1/4ずつきり器に入れラップをかけ6～7分レンジでちんする

  3. 3

    ベーコンを約1.5cm位にきりフライパンにゴマ油をいれ中火で熱し塩、胡椒片栗粉を入れ炒めなすピーマン、ジャガイモも炒める

  4. 4

    調味料を混ぜいたまってきたら、入れ器にもる大根おろしを作り塩昆布と刻み大葉チューブ生姜チューブミョウガも入れ混ぜ器の上に

  5. 5

    のせれば、出来上がり‼

コツ・ポイント

調味料は、お好みで調節してください

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みーちゃん姉妹のれ7
みーちゃん姉妹のれ7 @cook_40224109
2019/05/06 05:44に公開

このレシピのキーワード

炒めもの なす 大葉 片栗粉 みょうが ピーマン ベーコン 塩こんぶ じゃがいも 大根おろし

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19711843
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