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お肉と相性抜群ソース
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お肉と相性抜群ソース-レシピのメイン写真

お肉と相性抜群ソース

Chibiko154
Chibiko154 @cook_40179410

鶏肉・牛肉・豚肉などどんなお肉にも合う万能ソース♫塩胡椒しゃ物足りない時の味変にも!ご飯が進みます♫

このレシピの生い立ち
美味しいローストポークのレシピが完成したので美味しいソースと食べたくて考えました。

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Chibiko154 @cook_40179410

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材料

2人分
  • ★醤油 大さじ6
  • ★みりん 大さじ2と1/2
  • ★砂糖 お好みで小さじ1〜3
  • ★赤ワインか料理酒 大さじ1と1/2
  • ★酢 大さじ1
  • ★にんにくすりおろし 半かけ分
  • ★生姜すりおろし 大さじ1程度
  • ★肉汁(あれば) 大さじ3まで
  • 玉ねぎ 1/6個
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにする

  2. 2

    鍋に★の材料を入れ、中火にかける

  3. 3

    沸騰したら弱火にし、2、3分煮詰める

  4. 4

    火を止める直前に玉ねぎのみじん切りを入れて、冷まして完成

  5. 5

    簡単ローストポークとぜひ一緒に♡
    ID:18952747

コツ・ポイント

玉ねぎを火を止める直前に入れることで余熱で火が通り、甘くてシャキシャキとした食感を残すことができます。甘めが好きな方は砂糖の量を調節して下さい。

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Chibiko154
Chibiko154 @cook_40179410
2016/03/09 07:45に公開
作るより食べることが大好き。簡単!美味しい!が基本♡
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このレシピのキーワード

酒 玉ねぎ 赤ワイン

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