ド迫力のうまさ☆簡単スペアリブ☆
鍋で下茹でした後、味付けでコトコト煮るだけ。
少ない材料で食べたい時にすぐできる、
45分一本勝負の旨旨スペアリブ
このレシピの生い立ち
寸胴鍋でたっぷりのお湯でじっくり中まで火を通して、最後に味付けをするという簡単料理。ワイワイみんなでかぶりつけるスペアリブは、料理好き男子には是非物の1品。
パンの間に挟んで潰れたにんにくを入れて、たっぷりのパクチーでサンドしても美味しい。
ド迫力のうまさ☆簡単スペアリブ☆
鍋で下茹でした後、味付けでコトコト煮るだけ。
少ない材料で食べたい時にすぐできる、
45分一本勝負の旨旨スペアリブ
このレシピの生い立ち
寸胴鍋でたっぷりのお湯でじっくり中まで火を通して、最後に味付けをするという簡単料理。ワイワイみんなでかぶりつけるスペアリブは、料理好き男子には是非物の1品。
パンの間に挟んで潰れたにんにくを入れて、たっぷりのパクチーでサンドしても美味しい。
アプリでひらく作り方
- 1
骨付きスペアリブを茹でる鍋に、たっぷりの水を入れ火にかける。
他の材料を準備する。 -
- 2
長ネギの青い部分は洗い、しょうがは皮付きのまま薄くきる。にんにくは包丁で切れ目を十字に入れる。
-
- 3
沸騰した鍋に、長ネギ青い部分、しょうがを入れる。
そして、骨付きスペアリブを入れ、約30分グツグツ煮る。 -
- 4
30分後スペアリブに火が通ったらスペアリブをざるにあげる。
-
- 5
鍋に、スペアリブとアオハタのマーマーレード、醤油とにんにくを入れる。
-
- 6
醤油の量は、アオハタのマーマーレードのこの青い部分の下あたりが約150ccの目安です。
-
- 7
鍋を火にかけ、弱火で15分両面に照りがつくまで、
転がしながら、煮詰める。 -
- 8
汁気が少なくなって照りがまんべんなくついたら、出来上がり。
-
コツ・ポイント
醤油の量はアオハタの瓶のものであれば、瓶の丁度真ん中あたりが醤油の量になることを知っておくと便利。
最後、照りをつけるように転がしながら煮詰めるのも、美味しくなるポイント。
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