簡単！そば飯
余りがちな焼きそば麺をご飯と組み合わせましょっ！
このレシピの生い立ち
昔のバイト先で作っていたメニューを自分好みに変えて作っています
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- 1
焼きそば麺は袋の上から包丁で押さえるように縦横それぞれ3〜4等分（端は丸まって長くなるため短めに）に切る
- 2
野菜は一口大よりも少し小さめに切り、お肉は好みの大きさに切る
- 3
フライパンにサラダ油またはごま油を入れ、肉と野菜の順に炒める
-
- 4
肉と野菜に火が通ったら焼きそば麺とご飯を入れて炒め、味塩コショウで味を調える
-
- 5
お好きなソースをかけて混ぜながら炒め味をなじませ出来上がり。
お皿に盛り付け、好みで青のり、目玉焼き、温玉などトッピング
コツ・ポイント
我が家はコーミソースを使い、隠し味にお砂糖を小さじ1ほど入れています。
焼きそばソースのようにちょっぴり甘くなり、子供が喜んでくれます
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