さばマヨエッグのホットサンドイッチ

すももマミー @cook_40080424
青森県の私の育った港町では鯖が名物です♪さば缶でさばマヨを作り、半熟卵と一緒にサンドしました♪
このレシピの生い立ち
あさごはんに嬉しいボリューム満点のご当地トーストを作りました♪
さばマヨエッグのホットサンドイッチ
青森県の私の育った港町では鯖が名物です♪さば缶でさばマヨを作り、半熟卵と一緒にサンドしました♪
このレシピの生い立ち
あさごはんに嬉しいボリューム満点のご当地トーストを作りました♪
作り方
- 1
≪さばマヨ≫の材料をよく潰しながら混ぜ合わせます。
- 2
≪スクランブルエッグ≫を焼きます。
お湯で顆粒コンソメを溶かし たまごに加えて軽く混ぜます。 - 3
焼く用のラーマ バターの風味を、熱したフライパンに敷き 半熟スクランブルエッグにします。
- 4
耳を取った食パンを600wのレンジで20秒チンします。
- 5
片面にラーマ バターの風味を小さじ1/3ずつ塗ります。
- 6
バターを塗った食パンにサラダ菜を2枚ずつ乗せます。
- 7
その上にスクランブルエッグを半量乗せ。。
- 8
さばマヨを半量乗せ。。
- 9
食パンをもう1枚重ねます。
- 10
半分にカットします。
- 11
同じ様にもう2切れを作ります。
コツ・ポイント
ツナマヨとはまた違った、大人テイストなさばマヨ♪アボカドでクリーミー、生姜とパセリで爽やかな香りです。レタスは個人的に青くささというか、水っぽさといいますか、レタスの味が浮いているような気がしたので クセの少ないサラダ菜を使いました。
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